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AYALA BRUT MAJEUR

BRUT MAJEUR

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

22,50 € HT - 27,00 € TTC

Descriptif :

La référence par excellence du style frais et élégant de la Maison. Composé d’un assemblage faisant honneur au chardonnay, au pinot noir et au pinot meunier des meilleures provenances, Brut Majeur est le modèle par excellence du brut non millésimé d’une grande Maison. La robe est or clair, la bulle est abondante et fine. Ouvert et expressif, il est délicat, dévoilant des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche. Equilibrée, alliant fraîcheur et vinosité.

 

Le Brut Majeur d’Ayala existe aussi en demi-bouteille, magnums et jéroboam avec coffret. 

Voir PDF des tarifs détaillés en page d'accueil.

AYALA - Rosé Majeur

ROSE MAJEUR

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

30,83 € HT - 37,00 € TTC

Descriptif :

L'élégance d'un rosé avec une dominante de Chardonnay. Rosé Majeur incarne à merveille l'originalité et la délicatesse des vins de la Maison. Composé à partir d'une dominante de chardonnay, il est élaboré avec l'ajout d'une petite quantité de vin rouge issu des meilleurs crus de la montagne de Reims. La robe est rose pâle et délicate. Charmeur, généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges (fraises, framboises) et de pêches de vigne. La bouche est aérienne et expressive.

AYALA - Blanc de Blancs

BLANC DE BLANCS

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

34,58 € HT - 41,50 € TTC

Descriptif :

La quintessence du Chardonnay dans une année d'exception. Notre Blanc de Blancs, élaboré en quantités limitées et uniquement dans des millésimes d’exception, exprime à merveille toute la noblesse du Chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs. La robe est or brillante et lumineuse, avec un fin cordon de bulles. En bouche il est remarquable de dynamisme et de fraîcheur, il reprend les notes florales du nez et se révèle à la fois vive et équilibrée.

AYALA - Brut Nature

BRUT NATURE

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

25,83 € HT - 31,00 € TTC

Descriptif :

Un modèle de pureté et de précision. Né d’un vieillissement en cave de près de 4 ans, Brut Nature témoigne parfaitement de la grande qualité des raisins utilisés par la Maison pour l’élaboration de ses vins et de ses savoir-faire authentiques en matière de vinification. La robe est doré vive, aux reflets argentés. Tout en franchise et en finesse, il se dessine avec beaucoup de précision autour de notes rappelant les agrumes et un certain côté salin.

 

Le Brut Nature d’Ayala existe aussi en magnums avec coffret. 

Voir PDF des tarifs détaillés en page d'accueil

AYALA - Millésimé

MILLESIME

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

35,83 € HT - 43,00 € TTC

Descriptif :

La majesté du Pinot Noir parfaitement mûr. Puissance et équilibre sont les maîtres mots définissant notre Millésimé, élaboré avec une majorité de pinot noir issu de grands crus de la Montagne de Reims. Longuement vieilli en cave pour atteindre la maturité parfaite, il se caractérise par une charpente structurée qui en fait un compagnon idéal pour les plats d’automne et d’hiver. La robe est jaune soutenue, aux reflets légèrement ambrés. La bouche est structurée et puissante, développant des notes de miel de châtaignes et de fruits secs.

AYALA - Perles d'Ayala

PERLES D'AYALA

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

60,83 € HT - 73,00 € TTC

Descriptif :

La plénitude des meilleurs grands crus arrivés à maturité. Véritable travail d’orfèvre, la cuvée Perle d’Ayala est produite seulement lors d’années exceptionnelles, selon des pratiques qui ont su demeurer fidèles à la tradition champenoise. Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un profil aromatique particulièrement complexe et recherché des connaisseurs.  Limpide, brillante, la robe se pare de reflets légèrement ambrés. 

AYALA - Cuvée Rosé Nature

CUVEE ROSE NATURE

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

47,50 € HT - 57,00 € TTC

Descriptif :

La finesse absolue d’un rosé sans dosage. Splendide dans son flacon de fête, Rosé Nature est l’une des rares occasions qu’auront les amateurs de raffinement et de délicatesse de goûter un rosé sans dosage. Cette cuvée incarne à elle seule toute l’attention que la Maison place dans l’élaboration de vins frais et élégants, à l’image du terroir qui les a vu naître. Très pâle, la robe laisse à peine deviner des reflets saumonés. Le cordon de bulles est particulièrement fin. 

AYALA - Perles d'Ayala Nature

PERLES D'AYALA NATURE

- BOUTEILLE AVEC COFFRET -

60,83 € HT - 73,00 € TTC

Descriptif :

La pureté des meilleurs grands crus arrivés à maturité. Véritable travail d’orfèvre, la cuvée Perle d’Ayala Nature est produite seulement lors d’années exceptionnelles et est commercialisée sans dosage. Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un profil aromatique particulièrement complexe et recherché des connaisseurs. Frais, il présente des arômes très purs de fruits blancs, d’agrumes et de craie. La finale est tout en longueur et en finesse.